未来便利店发展或呈现的五大趋势

新零售


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多年来,中国的便利店向日本同行学习。当然,日本的便利店有很多值得称赞的地方。例如,它们与社区生活深度融合,以产品创新为基础,以市场需求为导向,在供应链中精心构建,在选址和产品选择上一丝不苟,服务精益求精,店内运营和管理标准化,尤其是在快速响应不同需求、快速创新新鲜食品方面,它堪称日本零售业的招牌,体现了日本的严谨、认真和工匠精神。

然而,我始终认为,早期的日本便利店总是给人一种沉重、刻板和缓慢的印象,可能是因为团队运营。尤其是每年开10家门店左右的主打品牌便利店的“龟速”,20多年来依然无法盈利。它与传说中的日本便利店相去甚远,无法很好地适应不断变化的中国市场。它可能会在半年内决定一个行业的生死(没有货架),或者当一家所谓的“独角兽”企业(瑞幸咖啡)成长起来时,以这种速度几乎没有任何机会,这可能是近年来日本便利店加快创新和发展的重要原因。

现阶段,即使是中国最好的本土便利店品牌,也远远落后于日本7-11、罗森和全家等主流便利店品牌。在收入规模、盈利能力、特许经营管理、门店运营、供应链建设和产品创新方面存在“代沟”。但幸运的是,在新零售时代,依靠技术赋能和资本援助,本土便利店突破了日本便利店的单一模式,呈现出竞争领先的发展态势,展现出前所未有的活力和活力。

事实上,正如拼多多和网易严选的崛起没有遵循传统电商的路线图一样,中国的便利店也不应该走日本便利店的老路,以实现“绿色高于蓝色”。在新零售的新赛道上,本地便利店有机会像电子商务和移动支付一样超越。

在中国市场庞大、消费人口众多、经济快速发展的情况下,培养7-11、罗森、佳佳等几家优秀的便利店品牌,实现日本便利店的产业超越,可能只是时间问题。作者推测,未来几年,中国便利店的发展可能会呈现以下趋势:

(1) “非典型便利店”可能成为一个重要的极

许多人不看好夫妻店,行业协会甚至没有将其纳入统计。然而,那些看起来“土生土长”的商店非常友好和接地气,非常有韧性和活力,而且大多数商店总是盈利,这比许多看起来很高但仍在亏损中挣扎的“正规军”要好。此外,这些小店遍布全国各地,深入街道和社区,人数多达600万,是中国连锁店协会公布的10万家便利店的60倍。

一旦阿里巴巴和京东完成了这个庞大集团的“整合”,他们将永远不会满足于供应链的产出,成为一个安静的供应商。进一步深入转型势在必行。电商巨头强大的在线资源和领先的技术能力,将为夫妻店成为蝴蝶提供巨大的想象空间。作者推测,在一定程度上,阿里巴巴和京东很可能将这些小店作为线下流量入口,以推广电子商务、嫁接金融服务,并整合本地生活服务。这些“蚂蚁英雄”很可能形成一个大网络,成为美团式的生活服务平台。届时,它们将成为连锁便利店的有力竞争者。

(2) 区域性便利店将长期占据主导地位

目前,除了石油便利店,中国还没有全国连锁便利店品牌,但未来肯定会有。随着便利店的发展模式变轻,“区域联盟”、“松散联盟”等发展战略将加快便利店的速度。也许几年后,中国将拥有一个覆盖全国市场的便利店品牌,苏宁小店、永辉人寿、日本7-11便利店、罗森

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