盒马鲜生在新零售下的商业模式有何不同？

推出第一款盒马鲜生。一年半后的2017年7月，盒马鲜生实现盈利，效率是普通超市的3至5倍。后来，盒马鲜生在主要一线城市扩张。到目前为止，它已经在13个城市开设了51家门店，其中最快的时间是6个月。

盒马鲜生的出现打破了生鲜市场的湖面。有人担心盒马会颠覆传统生鲜市场。然而，新零售顾问认为这是夸张的。且不说竞争对手接踵而来，盒马本身就有很多痛点。

新零售下，盒马的生鲜商业模式有何不同？

根据中国农业生鲜电商发展论坛发布的数据分析，中国4000多家生鲜电商企业中，只有1%盈利，4%持平，88%亏损，其余7%亏损巨大。2017年以来，“新零售”盒马鲜生首战告捷，赢得了不少关注。让人们纷纷对比这几种生鲜业态，开始预测未来生鲜市场的走向。

纵观过去的生鲜电商，存在着成本高、损耗大、质量难以保证、配送时间长等问题，在新零售时代，生鲜企业往往选择直接从源头采购，在低价采购的同时也能获得优质产品；在线配送短距离内的高速配送确保了商品的新鲜度和完整性；在线下设置餐饮服务区，以支持现场处理并增强客户体验。可以说，盒马鲜生等新型生鲜对“货场人”进行了重构和优化。虽然是线上和线下的结合，但已经达到1+1>2。

最重要的是，优质服务和效率是传统电商所不具备的优势，也正是这两大优势的支撑，盒马生鲜成为菜市场等传统生鲜市场之外的另一大采购选择。这两个优势的基石是巨大的资金链，尤其是盒马鲜生和永辉超市这样的超级物种模式，普通人可以复制。这已经成为盒马的局限。

盒马的局限：热闹的背后是少数人的狂欢

盒马在两年多的时间里开了51家门店，这在全国市场上并不多。这并不是说我们不想扩张，但我们做不到。据悉，盒马鲜生单店的运营成本在数千万元不等。这种模式普通人很难复制，盒马鲜生本身也很难大规模扩张。与其盲目扩张，不如稳步打击高消费领域。因此，盒马鲜生暂时只是少数人的狂欢。

一是服务范围小，二是服务人群少。

或许对于大多数二三线及以下城市的城市居民来说，“盒马鲜生”毫无存在感。的确，盒马的新模式很难普及到小城市。为此，盒马鲜生与大润发联手打造了“盒马小马”。但从实际情况来看，盒马小马未必是盒马鲜生下沉的有效手段。

模式简单，一匹小马很难做出贡献

今年6月2日，盒马首店在苏州试营业，面积超过800平方米，仅为盒马生鲜的十分之一至五分之一。与盒马的主要生鲜产品不同，盒马的生鲜区仅包括水果、蔬菜、冻肉、水产品等，没有生鲜水产品，其他产品与传统超市相同。没有餐饮服务区和现场处理的功能，盒马的自动化物流系统是隐形的。与盒马鲜生有关系的只有盒马店的自助收银台和淘鲜达的线上入口。

Hexiaoma看起来更像是一家引入了阿里巴巴IT系统的传统超市，这种模式显然很难有竞争力。首先，商品没有优势。其次，低客单价、低毛利和免费送货将成为一个矛盾。Boxmall很难提供免费货运服务。看来拳击小马只是借用了它的新名声。盒马鲜生想要拓展和下沉渠道，单靠盒马小生是很难的。

盒马可能不会真正颠覆传统生鲜