茶的下一步是新零售

70年来，我们的生活受到不同因素的影响。今天，建立在互联网上的商业公司改变了商业形式和企业行为，也改变了我们的生活。人们深深地卷入了一个与互联网交织的消费社会，这被称为“新消费”。

统软云专注于新消费。他们往往可以将传统业务带到互联网上，找到新的消费者，永远不会开拓新的巨大市场；我们关注消费者。他们大多是年轻人，很难给他们贴上标签，但他们一起成为了市场的基础；我们也关注消费品本身，它们往往闪烁着创造力，这是商业文明进步的最重要动力。

在长假的第一天，我们将与您谈论一种古老的消费品——茶。在新的消费趋势下，这款千年饮品正通过水果风味、牛奶风味和奶酪的转变，撬动价值数千亿的年轻消费市场。

茶的背后总是有故事。自古以来，人们喝的不仅仅是茶，还有茶背后的优雅。

不过，冯卫东觉得，“中国传统茶文化都是小产地、小产地。因为碎片化，很难成为一件大事。”

他是天图投资的管理合伙人兼首席执行官。2018年3月，他们向中国新茶饮品牌奈雪の茶投资数亿元，奈雪的估值达到60亿元，接近独角兽的门槛。

冯卫东将奈雪定位为“新中式茶饮”，称其是“快时尚消费品”，“整个行业将更好地标准化和工业化”。

2018年以来，中国新茶饮融资事件近20起，几乎每月一次，融资金额普遍较大，规模动辄数十亿。喜茶、乐乐茶、奈雪茶等头部茶饮品牌的份额甚至依靠“抢夺”，与当前冰冷的资本市场形成鲜明对比。

巨大的市场

今年4月，美团拿出了《美团外卖奶茶真香消费报告》，其中数据显示，2018年，奶茶占外卖订单2.1亿单，销量远高于咖啡，甚至超过可乐。同时，2018年，美团平台上的茶商数量比2017年增长了三倍，截至2018年第三季度，中国的现场茶店数量已达41万家，一年内增长了74%。

410000家门店并没有在一夜之间增长。自2004年CoCo奶茶进入中国并疯狂扩张以来，已经过去了15年。在过去的15年中，中国的茶市场经历了从粉末调配、复合材料调配到新中国茶的转变。鲜奶和东方茶的碰撞，加上奶酪、奶酪和时令水果的创新部署，终于完成了中国味蕾的转变。

无所不在的新中国茶叶市场有多大？根据中商产业研究院今年对全国25个城市15-45岁消费者的抽样统计估算的数据，现制饮料的市场规模接近1000亿元。

不过，乐乐茶的投资人、中海投资副总裁张业秋认为，市场远比这一数据乐观。“普及率仍然很低。在新加坡、台湾、中国大陆、中国大陆和香港等地，人均奶茶消费量约为每年150杯。在大陆，甚至是奶茶文化普及率很高的杭州和上海，人均奶茗消费量仅为每年30杯，至少还有五倍以上的增长空间”。在一二线城市，一杯网红奶茶并不鲜见。

新零售业

许多媒体将2018年定义为新茶饮的元年。与去年相比，2019年管理层的实力明显更加凶猛。然而，与以往茶品牌的市场认知不同，市场上大部分头部茶饮定位为新零售公司，销售的商品也不仅仅是茶饮。

从2017年下半年开始，喜茶开始销售各种周边产品，如手机壳、购物袋、卡套、折叠伞等；奈雪の茶还不定期推出一些与品牌相关的限量时尚游戏、各品牌的手工和联名产品等；此外，乐乐茶也有许多第三方衍生品逐渐入驻。