一家小餐馆的老板是如何凭借脚踏实地的思维赚到数百万美元的？

【统软云】我认为“互联网思维”可以说是目前互联网行业最流行的术语。如果你和别人聊天，你会不好意思说你是一个圈内人，而不谈论互联网思维。然而，我相信他们中的大多数人都只是说说而已。如果我们要求他们系统地解释互联网思维，他们中很少有人能够说清楚。

根据度娘的解释，互联网思维是指充分利用互联网的精神、价值、技术、方法、规则和机会来指导、处理和创新工作的一种思维方式。

这样一个学术学校的概念是一样的，不是吗？！这里有一篇文章：一个初中生眼中的商业哲学如何完美地符合互联网思维。

首先，我们来介绍一下背景：这位表哥是我阿姨的儿子。他年轻时不喜欢学习，但他头脑活跃。现在，我在江苏省泰州市姜堰区的一家农贸市场开了一家小餐馆。餐厅占地50多平方米，年收入约120万元。

少就是多——“我的小餐馆只卖25种菜”

表哥介绍，在他的农贸市场里，类似的餐厅有10多家，每家都有50多种炒菜，甚至多达180种，而表哥只有25种。为什么只做25道菜？

表姐透露原因：首先，这25道菜基本覆盖了周边消费者80%的普通点餐类型。减少菜品不仅方便购买，而且因为数量大，可以获得额外的折扣；其次，对厨师来说，烹饪更容易。他们总是做这25道菜。熟能生巧。它不仅味道更好，而且服务速度更快；第三，这25道菜都是番茄鸡蛋、醋土豆丝、炒肉、木须肉，属于同一类。统一的等级使每个进入商店的人都没有任何压力。

表哥说，“大规模采购”让他店里的每一道菜都比周围的商店便宜一两块钱，因此营业额也远高于周围的小店。

免费-“免费只是一个诱饵，你必须有房子才能得到”

虽然菜品比其他小店便宜，但我表哥的店里也有其他小店没有的免费食物——一小盘腌萝卜、一小盘炒花生，以及可以免费供应的小米粥和鸡蛋汤。

我的表姐告诉我，这些免费食品每天只花30多元，但它们给顾客一种非常好的感觉：两个小盘子和两个大碗在一块钱花完之前就已经摆在桌子上了，好像他们占了巨大的便宜。事实上，如果再来三四位食客，就足以赚回成本。

销售经验-“面子大于天，我们必须付出足够的”

在表姐看来，虽然生意只是一家普通到不能再普通的小店，但每一位走进酒店的顾客都是上帝。“我不仅会给他们便宜美味的食物和免费的食物，还会给他们足够的面子。”表姐怎么给面子？除了热情、甜美、目光敏锐之外，表姐还有两大法宝。

一种情况是，饭后，当进入商店的工作人员稀疏时，他们会吸烟。表哥的大口袋里通常装着三种香烟，白沙约5元，双喜约10元，利群约15元。表姐说，他已经学会了，只要看一眼就可以判断给面前的人哪种等级的香烟，而且动作非常自然。

“为什么你通常不寄？”

“这么多人在吃饭，我怎么能忍受抽烟？”

另一种情况是，每当熟人邀请客人吃饭时，他的表弟要么送两瓶啤酒，要么送一盘凉菜或一盘油炸菜。它没花多少钱，但给了店主的顾客足够的面子。每当这些客人请客时，表哥的店都成了重要的选择。

快速响应-“数字最容易记住，不容易出错”

为了增加营业收入，表姐的店铺从一开始就提供送货服务。只要订单30元，2公里内即可提供免费送货。

虽然在小地方点餐的人不多，但频率相对较高。为了提高配送速度，表哥根据消费频率和金额，以1-N模式对客户进行编号，每个编号对应客户的姓名、电话号码和常用的配送地址；同时，菜肴也数不胜数