3个月盈利，农牧民跑出新的互联网生鲜赛道

2012年被公认为生鲜电子商务发展的元年。时至今日，十年风风雨雨、千帆竞逐，但互联网生鲜电商赛道始终没有摆脱修罗体育场的背景。

自互联网企业加入生鲜赛道之日起，无论是开设生鲜超市、搭建生鲜电商平台，还是将社区团购作为新零售的代表，互联网巨头纷纷入局，没有清晰可见的可持续盈利模式。这基本取决于生鲜行业的特点——高投入、低毛利、供应链复杂、商品标准化困难。

事实上，如果我们找不到办法打破高投资、低毛利的局面，无论互联网为生鲜行业提供了多少多元化的“食谱”，我们都将永远处于亏损状态。事实上，成功的秘诀只有一个。如果你想赚钱，你需要赚得比花得多。否则，不管筹集多少钱，不管摊位多大，不管声音多大，都可能在黎明前夕降临。

纵观生鲜赛道和生鲜B2C领域，以往的仓购模式作为互联网巨头与资本对抗的前沿，始终充满着危险、悲剧和欢乐。但是，如果前置仓模式的平台无法保证客户单价、订单数量和仓储配送履约成本达到盈亏点，那么它将永远烧钱。

再看看新鲜的B2B，它也在摸索生存。由于生鲜供应链与餐饮业息息相关，餐饮业在疫情冲击下只能大规模萎缩。去年8月以来，多家生鲜供应链企业宣布退出数百个县和几个中心城市，严格控制规模和成本，转向扁平化模式。

当然，生鲜电商赛道并非总是阴云密布。找到一个精确契合生鲜行业特点的模式，并精细协调各种要素的投入和产出，以实现可持续盈利，这并非不可能。

例如，围绕生鲜供应链，跑出布雷克农业大数据平台的农牧民将以S2B2C模式构建生鲜猪肉集采、配送、运输和销售的新供应链系统。布里克的职业生涯始于农业顾问。他以其独特的大型农产品价格预测模型在业内闻名，在农业咨询领域被称为麦肯锡。农牧民通过该公司对农业领域的深入洞察，创建了S2B2C模式。

关于S2B2C模式，阿里巴巴合伙人曾明从赋能的角度进行了深入阐述：提供SaaS工具，实现资源集中采购，实现共同质量保证，整合综合服务网络，提供数据智能支持。未来越多，价值越大。

农民和牧民扮演的就是这个角色。

事实上，围绕数字生鲜供应链，市场上还有许多其他平台。例如，一些平台专注于蔬菜供应链的建设，连接上游供应商和下游餐饮小B端商户，创建数字化平台赋能供应商和小B端客户，利用外包供应商解决物流问题，构建完整的供应链体系。但随着近年来的规模扩张，他们开始涉足上游生产端和电商平台，面临巨大的成本压力。自去年以来，他们选择从小型B端商户撤退到农贸市场的“次C端”供应商。在垂直分类方面，他们选择了根茎菜来集中精力。

一开始，农牧民选择聚焦猪肉品类进行垂直深挖，循序渐进，稳步推进。这并非没有理由。一方面，这是因为这家公司长期深耕猪肉单品领域，布雷克在猪肉单品行业有着深入的研究和产业基础。另一方面，猪肉在中国是一种相对较大的新鲜产品。每年出栏约7亿头猪，零售规模超过2万亿头。有足够的市场份额和盈利空间。

本质上，农牧民从事的是供应链业务。通过建立大数据平台，我们可以